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宜宾葡萄井凋谢真的吗 一碗凉糕撬动3亿元财富

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  • 2019-09-05
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简介 四川宜宾长宁县葡萄井街的罗大姐一边说要拂拭卫生不想卖,一边又麻利地给客人打着凉糕。 来自成都的刘先生一抹嘴,大姐,再来一碗。 但整个葡萄井街,以及周边共10多家凉糕店,只有罗大

宜宾葡萄井凋谢真的吗 一碗凉糕撬动3亿元财富

  四川宜宾长宁县葡萄井街的罗大姐一边说要拂拭卫生不想卖,一边又麻利地给客人打着凉糕。

来自成都的刘先生一抹嘴,大姐,再来一碗。 但整个葡萄井街,以及周边共10多家凉糕店,只有罗大姐的凉糕店在营业,罗大姐汇报记者,本日建造凉糕用的水是昨晚地动前抽的井水。

葡萄井街的凉糕那么受接待,是因为用了葡萄井的水。

已往几年,央视、腾讯均到此做过节目,一时间,这里的凉糕成为全国网红。

一位熟悉葡萄井凉糕店的街坊先容,葡萄井凉糕单店****要卖三四万元,不只卖到重庆、成都,还空运到北京。 千年葡萄井毁于宜宾地动葡萄井位于宜宾市长宁县双河镇东门外,因井内泉水涌动,状如葡萄而得名。 内地住民暗示,双河镇内地最着名的景点之一就是葡萄井,拥有千年汗青,用葡萄井水建造的凉糕葡萄井凉糕更是闻名遐迩。

但就在6月17日22时55分,双河镇的一园地动,让这座有着千年汗青古井,一下子干涸了。 6月18日清晨,原本井内清澈的井水已经凋谢见底,只有几只死鱼悄悄的躺在鹅卵石上。 大批四周住民闻讯前来查察,各人无不可惜。 一碗凉糕撬动3亿元财富说起川南的名小吃,双河葡萄井凉糕绝对算得上声名远扬。

宜宾市长宁县双河镇位于长宁县境南部,距县城30公里。 双河镇始建于盛唐,距今1300余年,是一座积淀深厚的文化古镇。

人们总喜欢去买那些打着双河葡萄井等招牌的凉糕,不少人认为这些凉糕才够好吃。 而这些好吃的凉糕,都来自在同一个处所宜宾市长宁县双河镇。 这里有一口千年的葡萄井,遍布全国的凉糕小吃就源于此,如今,小凉糕已经成长成年产值3亿元的大财富。

双河镇是一个只有3万人的小镇,一条两三百米长的街道上,挨家挨户都挂着X氏凉糕招牌,就跟磁器口古镇上的麻花铺一样麋集。 在街道中段,一口有着1300多年汗青的葡萄井因为井底不时会冒出像葡萄一样的气泡而得名。 双河镇副镇长梁爽先容,内地人操作这口井水建造凉糕已有数百年的汗青,这一手艺已被确定为宜宾市市级非物质文化遗产。 双河镇人想把葡萄井凉糕做成沙县小吃曾氏凉糕店的师傅汇报记者,双河镇凉糕好吃的奥秘有三:一是米好,原料选用的都是内地一种叫作桂朝米的优质米;二是水好,他们都用千年葡萄井的井水来泡米;三是建造工艺考究,譬喻磨米浆的粗细、煮浆时的掺水时间等,都有严格的措施要求。 今朝镇上有王氏、曾氏等13家凉糕手事情坊,做出来的凉糕味道相差无几,家家都说本身是最老字号的一家,难以考据。

每年从全国来此学艺开店的人络绎不停。

梁爽说,本年来学艺的外地人约莫有200人,每人的学费要收三四千,技能教了,原料也照旧我们来提供,他们到全国各地去开店,同样能给我们带来一笔不小的收益。 不可是简朴地收徒传艺,双河镇还想把凉糕做成像沙县小吃那样的大财富。 梁爽说,2016年,他们创立了长宁县非遗凉糕成长有限公司,成为中国****一家拥有尺度化、流程化中华传统凉糕批量出产线的企业,以此打造宜宾长宁凉糕集成小吃店。

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